Salade tartiflette

Le reblochon, c'est bon à toutes les sauces !

Ingrédients :
(4 personnes)

• 4 pommes de terre
• 100 g de lardons
• 2 oignons
• 250 g de reblochon
• 4 tranches de pain de mie coupées en diagonale.
• vinaigre de noix.

Comment procéder :

• Cuire les pommes de terre à l'eau, avec leur peau.
• Quand elles sont froides, les éplucher et les couper en rondelles.
• Les mettre dans un saladier.
• Faire revenir les lardons puis les ajouter aux pommes de terre.
• Eplucher les oignons, les émincer et les ajouter aux ingrédients précédents.
• Découper le reblochon en lamelles et les mettre également dans le saladier.
• Verser un trait de vinaigre sur le tout.
• Griller les tranches de pain de mie et décorer la salade avec.

Un vin ?

• Blanc : Apremont (Savoie, France)